Cheesy Crack Chicken Casserole


chicken casserole

Cheesy Crack Chicken Casserole is thé pérféct dish to fééd a largé crowd. Déliciously chéésy and loadéd with téndér chickén and toppéd with crispy bacon

Ingrédiénts
  •  3 cups uncookéd élbow macaroni

Bacon:
  •  2 tabléspoons buttér
  •  12 slicés bacon dicéd into 1-2 inch piécés

Chickén:
  •  1/4 téaspoon ground black péppér
  •  1/2 tabléspoon paprika
  •  1.5-2 lbs uncookéd chickén cubéd
  •  1/4 téaspoon salt

Véggiés:
  •  1 gréén béll péppér dicéd
  • 2 tabléspoons mincéd garlic
  •  1 médium onion dicéd

Chéésy Mixturé:
  •  3 cups milk
  •  1 packagé Dry Ranch Mix optional
  •  3 tabléspoons buttér
  •  1/3 cup all-purposé flour
  •  1 packagé (8oz) créam chéésé room témpératuré
  •  3 cups shréddéd Chéddar chéésé
  •  1 can (10 3/4 oz) créam of chickén soup, condénséd

Toppings:
  • 1/4 cup panko crispy bréad crumbs optional
  •  Cookéd bacon
  •  1 cup shréddéd chéddar chéésé

Instructions
  1. Héat ovén to 375°F.
  2. Cook and drain macaroni as diréctéd on packagé.

Cook Bacon:

  1. In a largé skillét, ovér médium-high héat, mélt two tabléspoons of buttér and cook thé bacon, stirring fréquéntly, until crispy. Rémové from skillét and sét asidé. Drain gréasé, léaving only about 2 tabléspoons in thé skillét.

Cook Chickén:

  1. Add thé cubéd chickén to thé skillét, séason with salt, péppér and paprika. Cook stirring fréquéntly, until goldén and no longér pink in thé céntér. Rémové from skillét and sét asidé.

Cook Véggiés:

  1. Add dicéd onion, dicéd béll péppér and mincéd garlic to thé skillét and cook for 3-5 minutés, stirring occasionally, until soft and téndér. Rémové from skillét and sét asidé.

Chéésy Mixturé:

  1. In samé skillét, on médium héat, mélt 3 tabléspoons buttér ovér médium héat. Stir in flour with whisk until a pasté forms.
  2. Gradually stir in milk, béating with thé whisk.
  3. Stir in Ranch Mix if using.
  4. Stir in condénséd créam of chickén soup and créam chéésé until fully combinéd.
  5. Stir in 3 cups of chéddar chéésé. Rémové from héat.

Combiné:

  1. In a largé bowl combiné: cookéd pasta, chickén, véggiés and chéésé mixturé. Stir wéll to combiné and transfér to a 13×9-inch (3-quart) baking dish.
  2. Top with thé cookéd bacon, 1 cup shréddéd chéésé and sprinklé somé bréad crumbs on top if désiréd.

Baké:

  1. Baké for 20-30 minutés or until mixturé is bubbly and chéésé is fully méltéd.
  2. Sérvé and énjoy!
Chicken Casserole
jump to recipes >> sweetandsavorymeals.com